大年三十吃饺子的寓意

一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意。

三是吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。

2024几月几日是除夕

2024年2月9日迎来除夕，这一天大年三十。今年除夕没有规定放假，今年春节放假时间：2月10日至17日放假调休，共8天。2月4日(星期日)、2月18日(星期日)上班。鼓励各单位结合带薪年休假等制度落实，安排职工在除夕(2月9日)休息。

三十这天要做什么

包饺子

大年三十包饺子是中国的传统，大年三十这天一定要吃饺子，所以家家户户都会早起包饺子，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

吃年夜饭

大年三十是一年中最重要的一天，也是合家团圆的一天。除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，等着辞旧迎新的时刻。每家每户的年夜饭都置办得非常丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，而且还会必须在吃饭前，要先供祭祖先，祈求祖先保佑。

守岁

中国传统民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

除夕年夜饭必备的菜

1、红烧鱼——年年有余

中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。

做一条鱼，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。

2、口水鸡——金鸡送福

之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。

有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。

推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。

3、红烧猪蹄——手到财来

这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。

除夕介绍

除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在除夕，辞旧岁，迎新春。

“岁”的最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”。它与新岁首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。

除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

古时北方守岁习俗主要为“熬年夜”(通宵守夜)，如晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与赠送，称“馈岁”;长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”;终岁不眠，以待天明，称“守岁”。有的地方在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。